|
|
Bruine Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
boter of margarine
300 gr. gehakt
1 tl. paprikapoeder
1 teentje knoflook
2 dl. kant en klare tomatensaus
1/2 l. bruine bonen in blik of pot
zout, peper
150 gr. champignons
olie
100 gr. blokjes ontbijtspek
Bijgerechtjes:
gefruite uitjes
zilveruitjes
augurken
piccalilly
taco chips
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 ui snipperen en de andere in ringen snijden. Boter smelten in een koekenpan en hierin het gehakt in 5 min. op een hoog vuur rul bakken. De gesnipperde ui toevoegen en 2 min. meebakken. Het paprikapoeder, het fijngeperste teentje knoflook, de tomatensaus en de uitgelekte bruine bonen toevoegen, aan de kook brengen en 10 min. zachtjes laten pruttelen. Met zout en peper op smaak brengen. De champignons schoonmaken en in olie rondom bruinbakken. In een schaaltje scheppen. De uiringen in een el. olie goudbruin bakken, laten uitlekken en in een schaaltje doen. De blokjes ontbijspek met een scheutje olie zachtjes uitbakken en ook in een schaaltje scheppen.
|
|
|